背景介绍近年来,鸡肉因为生活节奏加快和快餐的安全流行,许多人对于食品的鸡肉安全性越来越关注。然而
,安全在市场上,鸡肉我们会发现一些价格低廉的安全香消玉殒鸡肉,批发价甚至只有每斤3元,鸡肉而零售价也仅需10元左右,安全这些足以让人怀疑它们的鸡肉安全性,那么1000元的安全鸡肉真的安全吗? 为什么价格如此低廉
?首先我们来思考为什么在市场上存在如此低廉的鸡肉
。原因主要有三点: 生产成本低
。鸡肉病死鸡、安全残次品鸡以及喂养不堪的鸡肉鸡等都可以低价收购。 质量不过关。安全只要不明显有害人体健康的鸡肉化学成分超标等,这些鸡肉质量就能通过市场监管
。其实这是花花绿绿卖家的一个博弈,以数量换取利润从而占据市场
。 欺骗消费者 。低价的鸡肉充斥市场 ,旨在引诱消费者购买 。但是,这些鸡肉大都经过过期处理、化学添加等 ,处于安全隐患非常高的水涨船高状态。 安全性如何?鸡肉价格降至如此之低
,一定存在安全问题 。其中 ,常见的鸡肉问题有: 抗生素及其他药物残留。工厂大规模养殖中为了避免鸡病集中爆发
,常采用过量投放抗生素等药物来预防,这些药物会在鸡体内残留 |